檸檬酸，英文名稱為"Citric acid "，另外一名稱叫做 枸櫞酸。
一開始是由瑞典的化學家由檸檬汁提取出來，並製成結晶。
後來發現利用微生物發酵技術也能產生檸檬酸，也是後來主要的生產方式。
檸檬酸，帶酸性，白色晶體。
柑橘類的水果(如檸檬、柚子等)，以及醋、梅干等食品的酸味來源就是檸檬酸。
加倍潔大聲公
最近於Line流傳加倍潔民國99年之舊聞，造成消費者混淆，
加倍潔聲明：現有加倍潔所有產品均符合國家CNS標準。
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- Nov 30 Mon 2015 16:23
【加倍潔 檸檬酸小教室】認識檸檬酸
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